男料理!!

台湾風リゾット



台湾ラーメンを利用したジャンクなご飯(?)

麺は美味しくなかったけどスープは良かったので、

その残りスープを使って台湾風リゾットにしてみた。

冷やご飯じゃなくて米から炊いたよ。

フライパンでね🍳

蒸らす段階で卵をのせて、

食べるちょっと前に更にスライスチーズを追加した。

ちょっと硬めに炊けたリゾット、

ちょっと辛めで悪くない。

本編のラーメンよりこっちの方が美味しかったよ(・ω・)ノ

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台湾ラーメン



麻婆風豆腐煮込みに使った肉味噌を入れた台湾ラーメン。

本命はこっち、

コレにトッピングするために肉味噌作った感じ。

某有名な店のお土産用の台湾ラーメンなんだけどね、

スープは良いけど麺が…(_ _).。o○

消費期限ちょっと前に食べたからかな?

買いたてを食べればもっと美味しかった?

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麻婆風豆腐煮込み



肉味噌作った♪( ´θ`)ノ

挽き肉と刻みネギを豆板醤などで炒めて味付けしたよ(・ω・)ノ

水切りした豆腐とあわせて麻婆風の豆腐煮込みにしたよ(・ω・)ノ

麻婆豆腐って言ってもイイけどとろみつけてないから麻婆風って書いた。

肉味噌は他にも使い道があるからまだ冷蔵庫にとってあるんだ♪( ´θ`)ノ

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鰹のタタキ



鰹のタタキがちょっと安かったので買ってみた。

最近はあまり刺身を買わなくなったような気がする。

大根のツマは綺麗なところだけご飯にのせて、

鰹のタタキは付属のタレに軽くヅケにしてから、

ほかほかご飯にのっけ盛りにした。

生姜を切らしてたのがちょっと残念。

ほかほかご飯に鰹のタタキはよく合うと思う(^ ^)

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ナポリタン焼きそば



ナポリタン風の焼きそば。

味付けはスパゲティナポリタン風だけど、

使ってる麺は焼きそばってヤツ。

蒸焼きっぽくしたので野菜は甘みが強くなって、

麺はモチモチ感が高まったよ(・ω・)ノ

トッピングはカキフライ。

先日飲み屋で食べたのを再現してみた…トッピングはそうじゃないけどね。

お店のはもっとケチャップが強かったよ。

この焼きそばは粉のソースだからあまりケチャップ感は高くないよ(・ω・)ノ

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鍋底カレー蕎麦



鍋底のカレーを使った鍋底カレーそば。

鍋底カレーに蕎麦つゆを加えてそばにする(・ω・)ノ

薬味を入れて食べるところで、

更にスライスチーズをトッピングしたよ(・ω・)ノ

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無水カレー



素材の水分だけで作った無水カレー🍛

メンチカツをトッピングしたよ(・ω・)ノ

今日はメキシコや秋田で大地震が起こってなかなか心配な1日だったなぁ〜。

太陽フレアの影響って事はないかな…?

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カツ丼



かつの卵とじ煮作った。

ご飯にのっけてカツ丼でいただきます^_^

なかなか綺麗に出来たんじゃないかな…、

丼に盛り付けたらちょっと崩れちゃったけどねƪ(˘⌣˘)ʃ

食べる時に七味をふりかけるのが好みだけどね、

最近その量がちょっと増えてる気がする。

塩分をなるべく控えて、

そのぶん七味とかの塩分以外の味で補おうって考えもあるけど、

単純に辛いモノが食べたいんだなきっと。

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ソバメシ



多分まだここには挙げてなかったと思う画像、

ソバメシです(・ω・)ノ

焼きそばの麺を小さく切って、

ご飯を足して焼きそばのように炒める。

味はソース味…焼きそばのソースを使いました。

ご飯を足すぶんちょっと塩胡椒をふりました。。。

男メシにふさわしいボリュームアップだな(・ω・)ノ

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コーヒーゼリー



自作コーヒーゼリーにカフェオレを注いでカフェっぽくしてみた。

甘さを控えたチョイにがゼリーにした。

高校生クイズをたまたまみたら結構面白い。

第一回の地方予選に西武球場に行った記憶があるけど、

一発目のクイズで敗退したなぁ〜(´⊙ω⊙`)

今見てると、

大人向けの真剣クイズの問題に比べれば、ちょっとは判る問題が多いように思えてちょっとホッとする。

まぁ全く判らない難問もあったけどね_:(´ཀ`」 ∠):

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