男料理!!

カレー煮込みハンバーグ弁当



先日のカレー煮込みハンバーグをタッパーに詰めたお弁当❣️

今朝出掛ける直前位に急に思い立って、

急いでご飯炊いて卵焼いてキャベツ刻んだよ(〃ω〃)

慌てて急いで作った割にはまあまあかな?

ハンバーグに掛けたカレーソースは下に流れてご飯が吸っちゃったけどね、

ハンバーグ自体にしっかり味が馴染んでるから問題ないよ❣️

外のお気に入りの弁当スポットで開いたけど、

流石に今日は寒いや😨

| | コメント (0) | トラックバック (0)

カレー煮込みハンバーグ



カレー煮込みハンバーグ丼❣️

今回のハンバーグは普通にソース掛けてハンバーグステーキにして食べるつもりだったんだけどな…なんか煮込みたくなってね、

ハンバーグ裏返して弱火にしてる間に玉ねぎを切り始めちゃったんだ。

でも後からトマト缶の買い置きがないことに気づいて急遽カレー煮込みにしたんだ。

ご飯のカサ増しっぽく千切りキャベツをのせたけど、

マヨネーズ掛けちゃったからカロリー的にはどうなんだろう?

| | コメント (0) | トラックバック (0)

豚の生姜焼き丼



ちょっとした御供え(*´꒳`*)

晩ご飯に豚の生姜焼き作ったよ(〃ω〃)

肉は一晩タレに漬けておいて、

玉ねぎは焼く前の10分位かな…鍋で炊いたご飯を蒸らしてる間に軽くタレに漬けてから焼いたよ。

焼き画像の左上の焼き色が良いね❣️

フライパンに肉を入れた後は焼き色をしっかりとつけるためにすぐには返さない。

焼き目が良いうま味になるから!

千切りキャベツと一緒に盛り付けて生姜焼き丼にしたよ(#^.^#)

| | コメント (0) | トラックバック (0)

カツ丼



カツ丼❣️

ロースカツが安かったので買ってきてカツ丼にしたよ(〃ω〃)

玉ねぎは結構しっかり煮ちゃうタイプの人です。

今回はカツもちょっとしっかり煮ちゃったかな?

そのおかげかカツそのもののモノかわからないけど、

スプーンでサクッと切れちゃうほどの柔らかさに仕上がったよ(〃ω〃)

鍋でご飯を炊いて、

それを蒸らしてる間にカツを煮ると丁度良いタイミングでカツ丼になるよ❣️

| | コメント (0) | トラックバック (0)

ナポリタンスパゲッティ



ちょっと前にナポリタンな気分だったけど何故かミートソーススパゲッティになっちゃった…なので今回やっとナポリタン🍝

具材と一緒にケチャップをしっかりと炒める。

ケチャップを炒めると酸味がとんで甘みになるからしっかりと炒めたよ。

シットリした感じのナポリタンが良かったけど乾いた感じ…シットリ風にするにはどうすれば良いのかな?

| | コメント (0) | トラックバック (0)

ミートソース



スパゲティミートソース🍝

ミートソースが自分的にかなり美味しくできたよ(〃ω〃)

これまで使う事のなかった小麦粉使った。

量が適当だったからちょっと多かったかな…トロミがかなり強くなっちゃったから、

スパゲティの茹で汁で調整したのが良かったかもしれないな。。。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

お好み焼き



お好み焼きを焼いたよ❣️

焼きそばの麺とキャベツの千切りがあったので広島焼き風にならないかなぁって思って初めて試す手法で焼いてみた。

広島焼きの店に行くと大きな鉄板を使って1番下の生地から焼き始めて、

その上にキャベツ乗せて肉乗せてプレスして…って印象だけど自分はフライパン一つで焼く!

生地をずっと焼いてると焦げつかせちゃいそうだから先ずは麺をしっかり焼いた、

その上に千切りキャベツ乗せて、

その上に生地を掛ける作戦。

落ち着いてきたらかえして生地面に焼き色をつけつつフライ返しでプレスしたよ(*'ω'*)/

更に返した後に生地面にザッと解いた卵を掛けたらもっかい返して最終的な焼き工程、

完成品は普段自分が作るお好み焼きとあまり変わらないけど焼きそば使った分だけボリュームがあるよ!

麺はパリッとしてキャベツは蒸焼きされてトロっとした感じ、

お好み焼きとして正しいかはわからないけど自分的にはまぁまぁかな(OvO)

あまり回数やった覚えはないけど、

今日みたいな日曜日のお昼にはホットプレートでお好み焼き焼いた記憶があるよ(*'ω'*)/

| | コメント (0) | トラックバック (0)

手作り惣菜



手作り惣菜〜人参と舞茸の炒め煮(*´ω`*)

九条ネギを火を止める前に投入して余熱で火を入れた感じ。

ネットで見た料理動画みたいに一部を弁当用にシリコンカップに保存して、

メインは煮麺の具材にしたよ❣️

ちょっとお腹がユルイから煮麺は消化に良さそう。。。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

炊き込みご飯おにぎり



炊き込みご飯のおにぎりが良い感じの三角形に出来たよ(*'ω'*)/

まぁカタを使ったお陰なんだけどね…(*´ω`*)

土日と連チャンで早朝から起動してる…とある撮影案件、

告知出来るのはまだ先だろうけど楽しみ❣️

| | コメント (0) | トラックバック (0)

お好み焼き



久々にお好み焼きを焼いてみたよ(*'ω'*)

冷蔵庫に残るキャベツを消費したかったんだ。

細かく刻んだキャベツと粉と卵、

飲み残しのビールをちょっと足してからじっくり焼いたよ(*'ω'*)

強火で焼くのがいいのか弱火で良いのかはわからないけど、

焦げ付きが心配だから弱火でじっくり焼くよ。

ソースとマヨネーズを掛けてからオカカを乗せて出来上がり❣️

熱いお好み焼きと冷たいビールってナイスな組み合わせだけど今日はビールはナシ🍻

台風がコッチに向かってた数日前はちょっと涼しくて過ごしやすかったけど、

暑い夏がまた戻ってきたよ。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

より以前の記事一覧