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カレー豆腐

カレー豆腐
挽き肉のカレーを豆腐にかけてみました。

アツアツのカレーを冷や奴な豆腐にかけたので、

“アツ・ヒヤ”

って奴ですかね!?

カレーが少し脂っこくなってしまったので、

豆腐が淡白過ぎて、

カレーの存在感を受け止めきれないようです。

結構多めに炒めた挽き肉から大量の脂が出たようで、

アクと共に浮かぶ脂を結構たくさんすくったのですが、

やはり脂っこいです。

冷やしても美味しいカレーを作りたいです。

今日は朝から動き回ったので眠いです。

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