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麻婆うどん

麻婆うどん
湯がいたうどんに生卵と麺ツユをかけて、

その上に麻婆豆腐をのせました。

麻婆豆腐は市販の麻婆豆腐の素は使わずに作りました。

コチュジャン使用の手作り麻婆豆腐です。

ちょこっと見えてる(?)緑色っぽいのはレタスです。

使い切れていないレタスがちょこっと残っていたので入れてみました。

もっと辛みがあった方が良かったです。

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