ピザ風米なすのソテー

米なすが２個で\98-だったので試してみるコトにしました。

ナス田楽にしようかと思いつつも、

最近よく使っているピーマンと合わせピザ風にしてみました。

縦に薄切りにした米なすをフライパンに並べて、

その上にピザソースの代わりにケチャップ塗ってから、

タマネギ１個

ピーマン２個

細かく切ったソーセージ５本

をのっけてから“とけるチーズ”２枚を千切ってのせて、

だめ押しに冷凍庫に残っていたシラスを散らしてみました。

チーズとシラス以外の具は予め下味をつけて炒めておいたので、

ナスにのっけてからは弱火でじっくり蒸し焼きにしました。

チーズはもちろん、

ナスのとろけ具合もナイスな仕上がりです。

残念なのはちょっと薄味だったコト。

ケチらないでピザソースを買えばもっと美味しかったかも？

しかし、

男料理的にはOKです。